美容と健康を気にされる人が健康志向のスイーツの素朴なイメージを裏切って可愛いシュガーデコレーションが作れます
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アレルギー対策

ラクト・ベジタリアン「大豆ミート」

【ラクト・ベジタリアン】 大豆のお肉を使って、タコスライスを作りました。 まず、大豆たんぱくを、水に30分ほど浸けて戻してから使います。 つけすぎるとパサつくので、気を付けます。 水気をよくとって、あとは、通常のタコライ …

フォトジェニックなオーガニックシュガークラフト

オーガニックシュガークラフトレッスン。 生徒さんの作品です。 有機米粉ケーキに、可愛いベビーシューズをアレンジしました。 レッスンでは、米粉ケーキを作るところからやります。 今回の米粉ケーキは、国産有機ニンジン入りです( …

ヴィーガンバター「乳製品・たまご不使用」

昨日から仕込んでヴィーガンバターを作りました。 乳製品・たまご不使用です。 豆乳グルトを元に作りました。 動物性の食材を使わなくても、物足りなくありません! これに、ドライフルーツをいれても美味しいかも(^^♪

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