美容と健康を気にされる人が健康志向のスイーツの素朴なイメージを裏切って可愛いシュガーデコレーションが作れます

プロフィール

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令奈先生門脇 令奈(かどわき れな)

シュガーデザイナー

元航空会社勤務

英国ブルックランズ・カレッジにて、シュガークラフト・ウエディングケーキを学び、シュガークラフト技能検定1級取得。

2003年に出版された「シュガークラフトの世界」(淡交社)の製作に参加。

現在、自由が丘にて初心者からプロのパティシエも通うシュガークラフト・アイシングクッキー教室を主宰。
講師歴は、10年になる。

教室以外でも、商業施設にて120名のハロウィンアイシングクッキーイベント、ネイルアート世界チャンピオンの作品ディスプレイケーキ製作、六本木ヒルズでのパーティーケーキ製作など活動中。

最も得意とする、シュガーフラワーは、独自の技法とエレガントで繊細な作風として定評がある。

<受賞歴>
2002年 ジャパンシュガーアートコンテスト 自由部門 優秀賞
2005年 銀座松坂屋シュガーデコレーションコンテスト 第1位
その他多数

一般社団法人日本クラフト作家協会 代表理事

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